料理 : 木鱉果年糕
感謝父親的朋友,今天送來木鱉果年糕,
全家人很開心的嘗鮮,
料好又實在,但蒸熱後再吃,才能感受其好的風味.
木鱉果籽膜(假種皮 seed membrane)含有高含量的茄紅素與β-胡蘿蔔素,
木鱉果天然色素,可以應用到很多料理上,
但如何保色,讓料理後不易退色的方法很重要.
怎麼吃 - https://goo.gl/dvj7Sh
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- 1月 17 週日 201622:21
木鱉果年糕-籽膜(假種皮)與年糕的結婚典禮
料理 : 木鱉果年糕
感謝父親的朋友,今天送來木鱉果年糕,
全家人很開心的嘗鮮,
料好又實在,但蒸熱後再吃,才能感受其好的風味.
木鱉果籽膜(假種皮 seed membrane)含有高含量的茄紅素與β-胡蘿蔔素,
木鱉果天然色素,可以應用到很多料理上,
但如何保色,讓料理後不易退色的方法很重要.
怎麼吃 - https://goo.gl/dvj7Sh
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