木鱉果、諾麗果-應用與料理

 

木鱉果-藍櫛距蜂訪花植物之一

(上圖片:母花,下圖片:公花)

台灣目前有3種櫛距蜂-角櫛距蜂,無角櫛距蜂,藍櫛距蜂
目前藍櫛距蜂,出現月份約7-10月,訪花植物之一就是木鱉果
木鱉果為雌雄異株異花,需要外力為其授粉.
花器基部會產生油類物植,即所謂花油,
櫛距蜂因具備特殊腹部,腹毛結構及採集行為可以收集這類花油物質,
攜回作為建築巢室的材料.櫛距蜂易需要採集雄性花上的花粉及花蜜,
以提供育幼食糧及她們行動所需的能量,

當雌性櫛距蜂造訪雌雄花時,便會將花粉傳至雌花造成授粉.
所以藍櫛距蜂是苦瓜屬木鱉果重要的授粉蜂.
以上資料來源:宋一鑫 教授

個人經驗分享　如下:
[曾經野放果園過,沒有人工授粉,
若雌雄配置得當,還是會有授粉成功的果實,]
可能在平地,藍櫛距蜂較少,因而影響蜜蜂授粉的成功率.
此時,也可看出木鱉果品種的優劣,有的品種野放授粉成功率較高,
當然也要參考雌雄配置位置的影響.
依目前的狀況,若要擴大產量,人工授粉還是不可少.
但若只是興趣栽種,不在乎產量,自然授粉還是ok的.